Billiga veckan ala ICA.

Ja nu kör vi på Billiga veckan igen, min underbara sambo tillagede veckans första maträtt,
den var toppen toppen god, och såsen kan jag varmt rekomendera till all slags kött, kyckling eller goda grönsaker. Mmmm! Jag skippade dock Tatisen och körde på smarrig god Broccoli som tillbehör till.
Men ett hett tips till vardagsmat verkligen. Och för att få Tatisen lite lyxigare kan man pressa den som min darling gjorde :-)

Bild och recept hittar ni här:
http://www.ica.se/Recept/kassler-med-paprikasas-och-arter-714769/

Mandel potatis och nötgryta.

Här kommer ett super enkelt recept på en good gryta.

Ja vi äter ju GI, men som den Potatisälskare jag är fick nu en månad utan potatis var nog, så jag lyxade till det och köpte mandelpotatis. Åh så gott det faktiskt var!!

Till grytan behöver du:

600gram nötbog, 3dl rödvin, 5dl vatten +buljongtärning. 2Lagerblad, 5blandade perppar korn (vit,krydd,roser eller svart peppar) 1matsked torkad timjan.

3klyftor vitlök, 2gula lökar 1 rödlök, 2morötter, ca 10st små brysselkål.

Gör som så att du delar köttet i klassiska grytbitar, stek dem i en härlig gjutjärnsgryta tillsammans med lite smör så de får en god stekyta, häll över vinet, vattnet och smula ned buljongtärningen. Tillsätt lagerblad, timjan och perpparkornen.

Låt koka i ca 45 minuter, på svag värme. Dela löken i stora bitar, hacka vitlöken, hacka moroten till morotspengar. Tillsätt alla grönsaker efter 45 minuter och låt koka med i grytan i ca 15 minuter. Under tiden låter du mandelspotatisen, som skall ha sitt skal kvar koka på låg värme i ca 10-15 minuter, i rikligt saltat vatten. Smaka av grytan med salt och peppar. Servera potatisen och grytan tillsammans med en klick gräddfil :-)

Syrlig fisk!

Härliga enkla laxpaket, dettta kommer bli en favorit till sommaren när vi inhandlat en ny grill och vi kan använda vår nya altan :-)
Så här gör du dessa gooda laxpaketen:
Sätt ugnen på 200grader, lägg små korgar av aluminiumfolie i en ugnussäker form.
Dela morrötter, zuccini och purjolök i lika stora bitar, lika så med laxen. Lägg alltsammans blandat i folien, dela en citron och pressa över jucie över grönsakerna och fisken, salta och peppra. Lät gärna lite cituon ligga med i paketen under tillagningen. Plocka lite dill och blanda med i paketen och ringla över smör. Stäng folien och låt stå i ugnen i ca 20minuter. Servera gärna en god sallad till eller något matigare som potatis eller matvete:-)